Roberto Mata haben wir 2009 in Costa Rica beim Cup of Excellence kennengelernt – daraus ist über die Jahre eine echte Freundschaft geworden.
Mit fast fünf Jahrzehnten Erfahrung in Anbau und Aufbereitung verbindet er kompromisslose Qualitätsarbeit mit Pioniergeist – von klassischen Profilen bis zu kontrolliert experimentellen Lots. Als Vorreiter für nachhaltigen Kaffeeanbau arbeitet Roberto konsequent daran, seine Farm und Prozesse weiterzuentwickeln – und jede Ernte ein Stück besser zu machen.

Marysabel Caballero und ihr Ehemann Moisés Herrera gehören zu den präzisesten Produzent:innen, die wir kennen: Gemeinsam verbinden sie agronomisches Know-how mit viel Feingefühl in Fermentation, Trocknung und der Stabilität ihrer Lots. Als Cup-of-Excellence-Sieger Honduras 2016 haben wir die beiden kennengelernt – damals als Teil der internationalen Jury vor Ort. Seitdem verbindet uns eine enge Freundschaft mit gegenseitigen Besuchen, viel Vertrauen und Gesprächen, die weit über Kaffee hinausgehen.

José Guillen und seine Familie stehen in El Salvador für kompromisslose Qualität, Handwerk und Fermentation mit Feingefühl. Seit wir José 2016 beim Best of El Salvador kennengelernt haben, verbindet uns eine enge Freundschaft und der gemeinsame Anspruch, Prozesse nicht nur ausgefallen, sondern präziser und besser zu machen. Mit eigener Micro-Mill und dem temperaturkontrollierten Fermentationsraum, den wir mit aufgebaut haben, entwickelt José kontrollierte Honey-, Natural- und anaerobe Lots.

Mauricio ist für uns ein Produzent mit Herz und Haltung. Seit 2016 arbeiten wir eng zusammen. Auf La Maravilla in Huehuetenango setzt er konsequent auf Qualität – von selektiver Ernte in mehreren Durchgängen über Wet Mill, Patios und Raised Beds bis zu Quellwasser von der Farm für Fermentation und Washing. Kennengelernt haben wir Mauricio 2011 beim Cup of Excellence Guatemala: Thomas war damals Teil der internationalen Jury und La Maravilla erreichte den 12. Platz.

Mit Uzziel verbindet uns seit vielen Jahren eine enge, persönliche Beziehung. Als Mitgründer und Q-Grader bei Ikawa House teilt er Wissen zu Qualität, Verarbeitung und Sensorik mit Farmer:innen in ganz Ruanda. Mit Ruronzi hat er eine kleine Farm als Lern- und Referenzort geschaffen – dort setzt er die Methoden um, die er sonst lehrt, und zeigt, was unter ruandischen Bedingungen möglich ist.

Phyllis Nganga aus Nyeri ist für uns eine der wichtigsten Stimmen für Qualität im Ursprung. Sie schult Farmer:innen in Fermentation und Prozessführung, begleitet Erntezyklen und sorgt dafür, dass Know-how dort ankommt, wo es am meisten bewirkt. Gleichzeitig baut sie faire, direkte Verbindungen zu internationalen Märkten auf und verhandelt Bedingungen transparent und verlässlich. Ihre Arbeit ist leise, aber sie verändert Qualität und Perspektiven spürbar.

Faysel Abdosh Yonis hat 2009 mit seiner Familie Testi gegründet – „Testi“ bedeutet in Harrari Freude oder Glück. Was uns an Faysel beeindruckt: Premium-Qualität als Hebel, um Communities im Ursprung zu stärken und am Erfolg teilhaben zu lassen. Seit 2018 sorgt das PCS-Programm bei Testi dafür, dass Ernte und Verarbeitung Schritt für Schritt abgesichert sind – Qualität wird wiederholbar statt zufällig. Gleichzeitig fließen Projekte in Bildung und Infrastruktur zurück.

Erwin ist Kaffeeproduzent in fünfter Generation und führt die Farmen der Familie Mierisch in Nicaragua mit viel Ruhe und Konsequenz. Seit 2010 arbeiten wir eng mit den Mierischs zusammen. Wir besuchen uns regelmäßig gegenseitig und teilen nicht nur Kaffee, sondern auch viele Momente darüber hinaus – in Matagalpa, Nicaragua, oder bei uns in Hamburg. Aus Gesprächen, Super-Bowl-Abenden und Fahrradausflügen ist so eine echte, generationenübergreifende Freundschaft geworden.

Das Team der Naandi Foundation – Anu, David, Vinod und Nic – ist für uns das Herz hinter Araku. Seit 2004 arbeitet die Naandi Foundation mit den indigenen Dorfgemeinschaften in den Eastern Ghats in Indien daran, biodiverse Farmen und stabile Strukturen aufzubauen – mit Schulungen zu Kompost, Dünger und natürlichen Pflanzenschutzmitteln sowie Agroforstsystemen, die den Bio-Anbau möglich machen.