Unsere Kaffees stammen aus klar definierten Ursprüngen. Wir arbeiten direkt mit Produzent:innen, Familienbetrieben und Kooperativen zusammen, die wir persönlich kennen. Herkunft ist für uns kein Etikett, sondern Teil der täglichen Arbeit.

Positive Entwicklungen im Ursprung - durch den direkten Kontakt zu den weltbesten Produzent:innen - zu bewirken und gemeinsam zu wachsen, ist das, was uns antreibt.
Das erreichen wir durch langfristige Partnerschaften, sehr gute Preise, zinsfreie Vorfinanzierungen der Ernten und individuelle länderspezifische Projekte.

Wirkung für uns ist kein Claim. Sie zeigt sich über Jahre – in stabilen Partnerschaften, funktionierenden Farmen und Kaffees, die konstant gut sind.

Viele unserer Beziehungen bestehen seit über zehn Jahren. Diese Kontinuität ermöglicht stabile Qualität, bessere Planung im Ursprung und Kaffees, die sich über Jahre weiterentwickeln.

Entscheidend sind Rohkaffeequalität, Konsistenz, Herkunftstransparenz und Struktur im Ursprung. Sensorik ist wichtig – aber immer im Zusammenhang mit Anbau, Verarbeitung und Reproduzierbarkeit gedacht.

Wir führen sowohl Single-Origin-Kaffees als auch Blends. Blends verstehen wir als konzeptionelle Produkte, nicht als Kompromisse. Sie entstehen gezielt aus mehreren Lots oder Parzellen, um ein definiertes Profil stabil abzubilden.

Preis entsteht aus Qualität und Aufwand im Ursprung, Ertrag pro Hektar und fairer Bezahlung. Nicht aus Seltenheit oder Marketing.

Der Großteil unserer Kaffees stammt aus kleinbäuerlichen Strukturen. Häufig wachsen die Pflanzen in Mischkulturen, unter Schattenbäumen und mit minimalem Einsatz externer Betriebsmittel. Viele Partner arbeiten biologisch oder regenerativ – auch wenn nicht immer zertifiziert.

Wir arbeiten mit gewaschenen, Honey- und Natural-Kaffees sowie gezielt eingesetzten fermentativen Methoden. Technik wird dort genutzt, wo sie die Tasse präziser macht – nicht als Selbstzweck.

Weil Aufbereitung Geschmack formt. Wir erklären nur das, was für das Verständnis in der Tasse relevant ist – sachlich, ohne Romantisierung.

Wir rösten ausschließlich auf Loring-Röstern. Sie erlauben eine sehr präzise Steuerung von Energie, Luftführung und Entwicklungsphasen – bei hoher Reproduzierbarkeit.

Unsere Röstungen sind abhängig vom Rohkaffee. Das heißt: er gibt den Rahmen vor. Ziel ist Klarheit, Süße, Struktur und stabile Extraktion – nicht eine einheitliche Handschrift.

Der Agtron Wert beschreibt den Röstgrad eines Kaffees – also, wie hell oder dunkel er geröstet ist. Gemessen wird die Helligkeit der gerösteten Bohnen (bzw. des gemahlenen Kaffees) mit einem standardisierten Messgerät. Ein hoher Agtron Wert steht für eine helle Röstung, ein niedriger Wert für eine dunklere Röstung. Der Wert ist damit kein Geschmacksurteil, sondern eine technische Einordnung, die hilft, Röstungen vergleichbar zu machen. 

Bei elbgold nutzen wir den Agtron Wert als Kontroll- und Referenzgröße, nicht als Ziel an sich. Entscheidend bleibt, dass der Röstgrad zum Rohkaffee passt und Klarheit, Süße und Struktur in der Tasse ermöglicht. 

Wir rösten Espresso so, wie es der Rohkaffee verlangt. Dunkle Röstung ist kein Qualitätsmerkmal. Entscheidend ist Löslichkeit, Balance und Tragfähigkeit in der Extraktion.

Wir versenden unsere Kaffees kurz nach der Röstung. Das Röstdatum ist immer angegeben.

Als Richtwert: 
– Filterkaffee ab ca. 7–10 Tagen nach Röstung 
– Espresso ab ca. 10–14 Tagen nach Röstung 
Auf dem Loring geröstete Kaffees entwickeln sich stabil und bleiben bei guter Lagerung mehrere Wochen aromatisch. 

Sensorisch empfehlen wir den Genuss innerhalb von 8–12 Wochen nach Röstung. Danach ist der Kaffee nicht „schlecht“, verliert aber an Tiefe und Spannung.

Kühl, trocken, lichtgeschützt. In der Originalverpackung oder einem luftdichten Behälter. Nicht im Kühlschrank.

Mit dem elbgold Kaffee Abo bekommst du deinen Lieblingskaffee regelmäßig und automatisch geliefert – frisch geröstet und mit 10 % Abo-Rabatt. Ohne Mindestlaufzeit, jederzeit monatlich kündbar.

Nein. Das elbgold Kaffee Abo ist flexibel und monatlich kündbar.

Du kannst zwischen folgenden Intervallen wählen: 
alle 2 Wochen 
alle 4 Wochen 
Das Lieferintervall kann nachträglich angepasst werden. 

Ja. Auf alle Kaffees, auf die das Abo ausgelegt ist.

Du kannst folgende Mengen wählen: 
250g 
500g 
1kg  

Mehrere Packungen pro Lieferung sind möglich. 
Die Menge pro Lieferung kann während der Subscription jederzeit angepasst werden.

Jede Lieferung wird einzeln abgerechnet – keine monatliche Pauschale.

Ja. Es sei denn der Wert pro Lieferung übersteigt den Schwellwert für kostenfreien Versand. Siehe FAQ: BESTELLUNG & VERSAND

Bestellungen aus Subscriptions werden immer mittwochs versendet.

Für den Subscription Versand am Dienstag gilt eine Cut-off-Zeit von zwei Tagen.

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Ja, die Lieferadresse kann jederzeit angepasst werden.

Das Abo ist monatlich kündbar.

Ja. Die Kaffee Subscription kann auch nach der ersten Lieferung im Rahmen des gesetzlichen Widerrufsrechts widerrufen werden.

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🇩🇪 Deutschland: 4,90€ ; kostenfreier Versand ab 49€ Bestellwert

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Deutschland: ca. 2–3 Werktage 

International: Je nach Zielland etwas länger, ca. 2-7 Werktage

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Ungeöffneter Kaffee kann im Rahmen des gesetzlichen Widerrufsrechts – innerhalb von 14 Tagen nach Erhalt der Ware - zurückgegeben werden. Der Rückversand erfolgt auf eigene Kosten.

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